В ранния етап на изграждане на кланица е особено важно да се схванат правилните стандарти за машини и оборудване за клане, за да се отговори на нуждите на клането и да се гарантира безопасността на храните. Докато са избрани правилните машини и оборудване за клане, човешките и финансовите инвестиции могат да бъдат намалени, качествените стоки могат да бъдат осигурени и добавената стойност на продуктите може да бъде насърчавана.
В процеса на изграждане на проекта за кланица (завод) за говеда и овце уменията и функциите на оборудването за кланица за говеда и овце трябва да бъдат усъвършенствани и завършени, а разходите за експлоатация и поддръжка трябва да бъдат ниски. Изготвянето на усъвършенствана, подходяща и разумна схема за избор на оборудване е важна част от изграждането на кланица. Придържайте се към оригиналното качество на месото, подобрявайте и подобрявайте качеството на месото, отговаряйте на различните нужди на хората, добавяйте икономическа стойност на месото и разработвайте нови продукти чрез дълбока обработка на месо или обработка, за да постигнете добавена стойност на продукта. Трябва да се подмени оборудването на кланицата. Тъй като икономическите и социалните условия се променят, същата производствена линия се очаква да извършва многостепенна дълбока обработка.
Строго контролирайте загубата и спада на качеството на данните за формоване и готовите продукти по време на обработката; Оборудване за обработка за производство на храна или качествени хранителни съставки, необходимостта да се предотврати замърсяването на крайния продукт от машини или други материали, за да се гарантира, че крайният продукт отговаря на изискванията за хигиена на храните; Трябва да се предотврати замърсяването на околната среда от вещества, изхвърляни по време на обработката на храните; За замърсители, които подлежат на изисквания за заустване, трябва да бъде оборудвано оборудване за пречистване, което отговаря на изискванията за заустване; За храни, богати на хранителни вещества или фармакологични компоненти, трябва да се обърне внимание на намаляването на загубата на хранителни вещества или фармакологични компоненти, образувани от оборудването за обработка; Обърнете внимание на цялостното разработване на странични продукти и субстрати, използвайте пълноценно средствата и подобрете икономическите ползи. Машината за клане има усъвършенствани умения, добра производствена стабилност, безопасна и удобна работа, не влияе върху качеството на доставчиците на месо, нисък процент на повреда, дълъг експлоатационен живот, опазване на околната среда и ниски емисии на замърсяване.